魚捌き 【もう春ですね!初鰹】をタタキとお刺身にしてみた!
今回は初鰹です! ちょっと前に戻りガツオを捌いたと思っていたら、 もう初鰹が出てました! もう春なんですね~ というわけで、初鰹のタタキを作りました。 結構大きな初鰹だったので、片身半分は皮を引いて お刺身にしました。 カツオといえば、タタ...
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